Такаяма, Япония — все о городе с фото

Такаяма в Японии — почему стоит сюда приехать?

Здравствуйте, дорогие читатели – искатели знаний и истины!

Сегодня мы хотим поведать вам об одном замечательном городке, который еще не тронут рукой массового туризма и всепоглощающей цивилизации. Это Такаяма в Японии.

В материале ниже вы узнаете, что это за город, где он находится и как добраться до него самостоятельно. Мы расскажем про удивительные места и события городка, которые унесут вас в атмосферу японской самобытности и уединенности.

Что ж, добро пожаловать в наше совместное виртуальное путешествие!

О главном

Такаяма – небольшой город в Стране Восходящего солнца, тихий, малоэтажный, таящий в себе историю и от этого особенно прелестный. Найти на карте его довольно легко – он располагается почти в самом центре архипелага Японии, в районе Хида префектуры Гифу на острове Хонсю. Такаяма примерно одинаково удален от Киото, Нагоя и Токио.

На территории, чуть меньшей, чем 2,2 тысячи квадратных километров, обитает всего 90 тысяч жителей. Из-за того, что город расположился подальше от главных транспортных и торговых путей страны, здесь не бывает толп зазевавшихся туристов, а настроение города тихое и размеренное.

При этом городская панорама более чем живописная — Такаяму будто заключили в свои объятия устремленные ввысь горные вершины высотой больше трех тысяч метров, а через город течет река Миягава. Архитектура продолжает природную гармонию и вписывается в нее аккуратным райончиком Сан-мати со старинными домами XVII-XIX веков, которые относятся к эпохе Эдо.

Здесь же встречаются винокурни, где до сих пор готовят сакэ, дома купцов с изящными решетками на окнах. А по всему городу витает атмосфера старинного замка.

У слова «Такаяма» есть и другое значение – так назывались традиционные прически борцов сумо.

Такаяма не зря в свое время величали «маленьким Киото». Дело в том, что в Средние века городской управитель, впечатлившись планировкой Киото, который был столицей того времени, решил ее позаимствовать и перенести на улицы родного города.

Однако даже не этим знаменит Такаяма. В тот самый период Эдо городские плотники настолько овладели искусством, что их труды приметил сегун и стал им покровительствовать. До сих пор Такаяма знаменит в качестве города мастеров.

Погода этого района острова довольно строптивая – амплитуда колебания температур ночью и днем в зимнее время очень большая. Бывали времена, когда столбик термометра ночью спускался до отметки -15 – а это холодно даже для Японии.

Зимы здесь снежные, а лето – влажное, так что даже летним днем чувствуется приятная прохлада. Местные жители к такому климату уже привыкли и предусмотрительно запаслись футонами – теплыми одеялами, которые они иногда используют в том числе летом.

Посещение Такаямы отлично подойдет семейным людям, романтикам и тем, кто ищет гармонии и уединения. Несмотря на то, что туристов здесь немного, местные гостиницы и отели предоставляют широкий выбор номеров по приятным для Японии ценам. По городским улочкам можно неспешно гулять пешком или же взять в аренду велосипед в одном из местных пунктов проката.

У города есть даже собственные растения-символы: дерево – тис, цветок – рододендрон.

Места

Несмотря на довольно скромные размеры, Такаяма готовит для своих гостей множество достопримечательностей. Знакомство с ним стоит начать со Старого города.

Именно здесь в эпоху Эдо располагался квартал, где кипела торговля. Сейчас об этом напоминают невысокие дома, выстроившиеся рядком, где появились музеи с экскурсиями и экспозициями купеческих предметов быта. Тут же расположились аутентичные кафе японской кухни и магазинчики, а также многовековые заведения, где варят национальный напиток – сакэ.

Улица Хигасияма в Японии

Продолжить пешую прогулку стоит на улице Хигасияма, растянувшейся на 3,5 километра. Тут сосредоточено с десяток разных храмов, все те же магазины и ресторанчики, развалины городского замка, а еще уютный парк Сирояма. Парковые холмы усыпаны полевыми цветами, и оттуда можно лицезреть вид на город и почти альпийские луга Японии.

На улицах Фуруиматинами и Ками-Санномати повсюду разбросаны мастерские в три-четыре этажа, где даже сегодня трудятся резчики по дереву, гончары. А в доме купца Кусакабэ Мингейкан организован Музей народного творчества. Здесь выставлены наряды, резьба по дереву, изделия, искусно покрытые лаком.

Еще один любопытный музей – Хида Миндзоку-мура. Он показывает посетителям целые жилища фермеров, которые привезли сюда, спасая от подтоплений. Музей открыт каждый день с половины девятого утра до пяти вечера.

Особого внимания заслуживают знаменитые утренние рынки – Асаити, Дзиньямаэ и Миягава. Они существовали тут еще два столетия назад. В наши дни у рыночных продавцов можно приобрести фрукты, овощи, орешки, цветочные композиции, а также предметы, созданные местными искусниками.

Предлагаем вам еще несколько мест для посещения:

• Деревня Сиракава-го – находящаяся под чутким присмотром ЮНЕСКО деревня сохранила особые крестьянские дома с крутыми соломенными крышами.
• Здание семейства Есидзима – в начале прошлого века тут находился домашний заводик, где делали сакэ.
• Восьмисотметовая пещера Хида.
• Водопады Окура и Уцуэ – говорят, что последних насчитывается 48.
• Особняк князя Камори, где находилось здание местного Правительства.
• Центр этнографии – деревушка Хида.

• Сельская местность Оку Хида, где бьют горячие источники.

Однако впечатления о городе будут неполные, если не посетить хотя бы один из его прекрасных храмов.

Главные храмы

Основной храм носит название Кокубун-дзи. Он относится к направлению буддизма сингон и был построен по приказу правителя Сему в эпоху Нара, то есть в VIII веке. Это значит, что со времени основания прошло больше двенадцати столетий.

Поговаривают, что с той же эпохи сохранилось дерево гинк-ко, возвышающееся почти на сорок метров. Особенно чудесным храм предстает с приходом осени, в ноябре, когда яркая пожелтевшая крона обволакивает фасад храма.

Основной зал святыни датируется периодом Муромати (XIV-XVI столетия) и относится к числу самых старых сооружений города. В храмовом ансамбле также можно увидеть две трехэтажные пагоды. В действительности сначала они состояли из семи ярусов, но в Стране восходящего солнца, впрочем, как и везде, часто случались пожары, где горели деревянные постройки, поэтому от былой высоты осталось лишь три этажа, которые отреставрировали.

Другая важная святыня города – Унрю-дзи, построенная в первой половине VIII столетия. Она относится к 33 святилищам пути паломников Каннон.

Особенность этого храма заключается в том, что главные ворота Серо остались в наследство от городского замка, поэтому они считаются важнейшим памятником культуры. Первый ярус святилища открывается уютным садовым комплексом, откуда становится видна панорама всего города.

Еще один уникальный храм – Хида-содзя. А уникальность его состоит в том, что здесь можно поклоняться сразу восемнадцати божествам, господствующим на территории Хида.

Считается, что молитвы в этом храме обладают особенной, чудодейственной силой, так как молящегося благословляют сразу все боги.

Ежегодно в начале мая, обычно – 4-5 числа, в Хида-содзя проводится ритуал Оякоси-симай, то есть «танцующие львы».

Праздники и фестивали

Два раза в год в Такаяме проводится масштабный праздник Мацури, в котором участвуют не только горожане, но и сотни гостей, прибывших сюда специально по этому поводу. Осенний фестиваль называется Хатиман и проводится 9-10 октября, а весенний носит название Санно и проходит 14-15 апреля.

В ходе праздника жители и гости облачаются в нарядные одежды, вооружаются специально оборудованными переносными домиками-храмами и платформами, украшенными фонариками и узорами. Люди шествуют по старым улочкам города под звук флейт и барабанную дробь. Считается, что в этот праздник оживают духи и переселяются в эти домики-храмы, чтобы иметь возможность пройтись по городу.

Основные действия фестиваля проходят в храме Хиэ-дхиндзя, где также установлены особые платформы. Праздник продолжается выступлением традиционного марионеточного театра Каракури.

Полезная информация

До Такаямы можно добраться несколькими способами:

• Самолетом из Токио, который находится в 220 километрах. Аэродром Тояма находится в полусотне километров от Такаяма. Перелет займет чуть меньше часа.

Аэропорт Тояма

• Поездом с токийской станции Шиньюку. Время в пути – около пяти часов.
• На машине по шоссе Central Motorway. С учетом заторов и платных участков можно доехать из столицы за 4,5 часа.

Заключение

Итак, сегодня мы познакомились с городком, о котором знают далеко не многие, – Такаяма. Он совсем скромный в размерах, и в этом заключается его прелесть. Музеи, дюжины храмовых сооружений, водопады, парки, низкорослые улицы с купеческими домами, маленькие шедевры местных искусников – все это неизбежно навевает дух старого города, переполненного историей.

Большое спасибо за внимание, дорогие читатели! Мы благодарны вам за то, что вы активно поддерживаете блог — делитесь ссылками с друзьями в социальных сетях — это еще больше мотивирует нас на то, чтобы публиковать новые интересные статьи!

Подписывайтесь на наш сайт — будем исследовать таинственный мир востока вместе!

Такаяма

На западе острова Хонсю есть небольшой город Такаяма, который отличается от многих других японских городов. Он расположен в стороне от торговых путей, за счет чего ему удалось сохранить свою самобытность и атмосферу старинных призамковых городов.

Географическое положение Такаямы

Этот населенный пункт расположен в префектуре Гифу в окружении живописных 3000-метровых гор на высоте 573 м над уровнем моря. Рядом с ним протекает река Миягава. В древности его использовали в качестве перевалочного пункта, а после он стал городом-замком. Согласно переписи населения, которая проводилась в Японии в 2014 году, в Такаяме проживает 90,5 тысяч человек, а его площадь составляет 2177 кв. км. Ближайшими соседями являются города Хида, Омати, Оно, Гудзё, Мацумото, а также деревни Сиракава и Кисо.

Климат Такаямы

Для этой части Японии характерен резкий перепад между дневной и ночной температурой. Из-за высокой влажности даже в летние дни в Такаяме можно наслаждаться легкой свежестью. Зато летними ночами бывает довольно прохладно и приходится укрываться теплыми одеялами.

Зимой в Такаяме выпадает много снега, а температура воздуха опускается до -15°C.

Достопримечательности и развлечения Такаямы

В этом некогда призамковом городе до сих пор сохранилась атмосфера средневековой Японии, которая поддерживается за счет обилия маленьких деревянных домов, узких переулков и старинных сооружений. В древности город Такаяма славился своими плотниками, которые трудились над созданием столичных дворцов и храмов. Именно они построили эти маленькие двухэтажные дома, которые до сих пор находятся в отличном состоянии. Их отличают решетчатые фасады и низкие веранды-балконы. В некоторых из них сегодня размещаются эклектичные галереи и музеи.

Своеобразная атмосфера в городе Такаяма поддерживается за счет наличия таких памятников, как:

• храм Сёрэндзи, находящийся на месте древнего замка Takayama;
• дом семьи Ёсидзима, некогда служивший винокурней по производству сакэ;
• старинное правительственное здание, принадлежавшее князям Канамори;
• деревня Хида, по совместительству являющаяся этнографическим музеем;
• известняковая пещера Хида протяженностью 800 м;
• деревня Оку Хида, объединяющая пять разбросанных горячих источников;
• водопады Уцуэ, наполненные кристально чистой водой и окруженные свежей зеленью;
• водопады Окура, являющиеся центром Префектурального природного парка;
• древняя стоянка Доносора, возраст которой достигает 8 тысяч лет.

Дважды в год, весной и осенью, в Такаяме проходит фестиваль Мацури. Весенний праздник носит название Санно Мацури, а осенний – Хатиман Мацури. В это время местные жители надевают праздничные наряды и под звуки барабанов и японских флейт отправляются по улицам города. При этом они несут небольшие домики (паланкины-микоси) и платформы (ятаи), которые предварительно украшают традиционными фонарями и орнаментами. Согласно легендам, в эти дни духовные сущности покидают свои привычные храмы, перебираются в микоси, а после путешествуют по Такаяме и общаются с народом.

Отели Такаямы

Путешествие в этот аутентичный японский город дает уникальную возможность пожить в традиционной гостинице семейного типа. Наверно, ни в одном другом городе Японии нет такого количества реканов, как в Такаяме. Они работают наподобие полупансионов, в которых сдается комната со всем необходимым. В здешних номерах есть циновка для сна, столик для приема пищи, гардероб, иногда телевизор или другая техника. По такому принципу работают следующие отели города Такаяма:

• Sumiyoshi Ryokan;
• Oyado Yamakyu;
• Oyado Koto no yume;
• Ryokan Tanabe;
• Ryokan Asunaro.

Что касается отелей западного типа, то одним из наиболее популярных является Takayama Ouan. Эта гостиница – самое высокое здание в округе, поэтому ее легко обнаружить с любой точки города. Отель отличается высоким уровнем обслуживания и удобным расположением.

Средняя стоимость проживания в трехзвездочном отеле Такаямы составляет $132 за сутки. Она зависит от расположения гостиницы, ее вида и оснащения.

Рестораны Такаямы

Несмотря на то, что город находится далеко от столицы, в нем сосредоточено огромное количество ресторанов с самой разнообразной кухней. Так, туристам, желающим отведать блюда национальной японской кухни или традиционные суши, следует отправиться в ресторан Sakurajaya или Sushi Dining Nob. Любители жареной говядины и сочных бифштексов предпочитают обедать в стейк-хаусах Hida Beef и Butchers Hida. Ценители блюд высокой кухни выбирают ресторан Le Midi. Помимо них, в Такаяме есть рестораны, которые специализируются на индийской, итальянской, китайской кухне и других мировых кухнях.

Шопинг в Такаяме

Этот город известен своими «утренними рынками», которые начали создаваться примерно 200 лет тому назад в эпоху Эдо. В прежние времена местные жители торговали здесь цветами, рисом и тутовыми деревьями. Сейчас же на рынках Такаямы можно купить цветы и орехи, свежие фрукты и овощи, изделия местных ремесленников и множество других товаров. Запастись свежими продуктами можно на следующих рынках:

• Миягава;
• Дзинъямаэ;
• Асаити.

Как добраться до Такаямы?

Город расположился на юго-западе острова Хонсю в 226 км от Токио. Из столицы Японии до Такаямы можно добраться на самолете авиакомпании All Nippon Airways, которые 4 раза в день приземляются в аэропорту Тояма. Он расположен в 55 км от города. Длительность перелета составляет 55 мин.

Из столицы в префектуру Гифу также ездят поезда. Чтобы добраться до Такаямы на метро, нужно отправиться на столичную станцию Shinjuku. Отсюда каждый день примерно в 17:00 выезжают поезда, которые через 5 часов прибывают в пункт назначения. Стоимость билета составляет $124.

Любителям путешествовать на автомобиле следует ехать по магистрали Central motorway. Учитывая, что на маршруте есть платные дороги и пробки, весь путь до Такаямы займет 4,5 часа.

Снежная Япония: Такаяма

Одним из пунктов нашего путешествия в Японию был небольшой горный городок Такаяма. Впоследствии, разговаривая с одной японкой о нашем путешествии, когда перечисляли места, посещенные в стране восходящего солнца, назвали и Такаяму. Услышав название этого города японка нахмурила брови и спросила “Why Takayama?” На самом деле, по сравнению с Киото, насчитывающим 17 объектов, признанных Юнеско всемирным наследием, или с древней столицей Японии – городом Нара, в котором находятся 8 таких объектов, Такаяма выглядит бедной родственницей. Но тем не менее нам хотелось отойти от заезженных туристических маршрутов и увидеть более аутентичную Японию. Чтобы еще больше это прочувствовать в Такаяме мы остановились в традиционной гостинице – рёкан.

Чтобы доехать из Токио в Такаяму нужно доехать на скоростном поезде Шинкансен до Нагойи и оттуда на дизеле местном поезде до собственно Такаямы. Японские поезда оказались именно такими, какими мы их себе представляли: чистыми, быстрыми и пунктуальными. Вот такие красавцы:

Слева “наш” Хикари, справа: Нодзоми.

По дороге, к сожалению, не удалось рассмотреть гору Фуджи, т.к. она была полузакрыта облаками. Но после Нагойи поезд ехал вдоль красивого горного озера:

В Такаяме нас ждали -15 градусов и 50 см снега:

Добираясь с чемоданами по заснеженной дороге сто раз пожалели, что не попросили хозяев встретить нас на вокзале. Я выучила наизусть иероглифы названия нашего рёкана, т.к.указания по дороге к нему были лишь на японском и после долгих мучений наконец-то увидели заветные иероглифы:

На ресепшене нам помогли с чемоданами и попросили переобуться в тапочки. Провели в комнату:

но попросили снять тапочки перед входом в комнату. Пол в общих зонах устелен, ненавистным итальянцам, ковровым покрытием, а в самой комнате дорогостоящими татами, по которым ходят лишь босиком.

Согревшись зеленым чаем и скатертью с подогревом (см.фото выше) мы отправились гулять по центру Такаямы. Красивые деревянные домики с типичными магазинами и небольшими заводиками по производству саке:

За час прогулки замерзли как суслики и вернувшись в рёкан решили, что самый подходящий момент испробовать знаменитые японские термы – онсэн.

В этом рёкане и в мужском и в женском отделении были две ванные: одна в помещении, а вторая во дворике. Вода в ванной была настолько горячей, что даже такая мерзлячка как я после 5 минут нахождения в закрытой ванной перебралась в открытую. Из которой тоже через 5 минут сбежала. Кстати, душ перед онсэном японцы принимают сидя на табуреточке. Чтобы не расходовать много воды. Но я, честно говоря, на такой подвиг не решилась и помылась “по-европейски”

Перед ужином мы как настоящие японцы оделись в традиционные кимоно. Моему БФ принесли специальный большой размер. Чувствовали мы себя очень неловко, особенно когда войдя в ресторан увидели, что в кимоно одеты лишь туристы, а местные кушали в обычной европейской одежде. :-))) Кстати и сидели все со скрещенными ногами, а не традиционно на коленях, чему мы были не сказано рады. Ужин был традиционным: очень много различных блюд. Все очень вкусно и очень необычно.

После ужина в комнату пришли горничные, которые сдвинув столик расстелили футон и подключили грелки. Спать на футоне было достаточно удобно, не смотря на наши опасения.

Гид по маленьким городам Японии: Канадзава, Такаяма, Нагано и Мацумото

Редактор раздела «Еда» и большой любитель Японии и всего японского Анна Масловская рассказывает о своей поездке по небольшим городам вокруг Токио. Этот гид не про еду, а про то, куда ходить, что смотреть и испытывать. И нет, это не так дорого, как вам казалось. Это вообще не дорого.

Япония и цены

Дорого — это миф, тут недорого

В свою первую поездку в Токио я была несколько дней, поэтому рассказ про него не имеет большого смысла, для такого города это критически мало. Зато мне удалось побывать и прочувствовать шесть небольших городов. Именно о них я и расскажу. Между некоторыми из городов удобно передвигаться на автобусе, это может занять от часа до трех. Для расстояний побольше удобно использовать «Синкансэн» — сверхбыстрый японский поезд, билет на него стоит столько же, сколько на «Сапсан», купленный не заранее.

Главная вещь про Японию, которую я хочу донести до каждого: тут не дорого. То, что Япония дорогая страна, — миф. Израиль и Нью-Йорк сильно дороже Японии. Мой самый шикарный обед из свежей рыбы, икры морского ежа и другой икры в таком объеме, чтобы вывалиться из-за стола, стоил максимум 1200 рублей. Да, сет с фугу — это 300 долларов. Но это не каждому нужно, специальный аттракцион. Еда в среднем хорошем ресторане стоит не дороже, чем в Москве. Номер в отеле есть и за 5000 рублей в сутки, платья японских дизайнеров часто стоят в районе 5000 рублей. То, что действительно дорого здесь, — это такси. 15 минут и 1500 рублей — да, это так.

Канадзава, префектура Исикава

«Золотое болото» во всех смыслах

Поездка на «Синкансэне» из Токио в Канадзаву — это 8800 рублей (5000 рублей еще весной, и я верю, курс отступит обратно) и 2,5 часа, поездка на автобусе — 8 часов и 4000 с небольшим. Любая из этих поездок — чудесная возможность посмотреть, как выглядит Япония. Вид за окном такой, что жалко спать, даже если очень хочется.

В Канадзаве множество улочек с деревянными домами XVIII–XIX веков, находиться здесь очень приятно. В восстановленном в 50-е годы прошлого века замке Канадзава я не была, но имейте в виду, он наверняка достоин посещения.

Рынок Омитё-Итиба

Рыба, морепродукты и все остальное

Первым делом по приезду в Канадзаву надо бежать есть на рынок! Омитё-Итиба — это в первую очередь рынок свежей рыбы, но на нем есть и все остальное. И большое количество кафе тоже. Японию важно познавать через еду, это факт.

Сад Кэнроку-эн

Один из самых знаменитых парков Японии, в котором работники гладят воду

Двадцать минут неспешным шагом от рынка, и вы в красивом саду Кэнроку-эн, переводится как «Сад шести достоинств». Основан он был в XVI веке, а людей в него стали пускать в XVIII. Да, его строили 200 лет, потому что первая версия сгорела в 1759 году. Улучшение парка (создание новых ручьев и расширение пруда) продолжалось до 1822 года. Огромная территория невероятной красоты.

21st Century Museum of Contemporary Art

Современное искусство, не только японское

Самая известная работа в 21st Century Museum of Contemporary Art в Канадзаве — «Бассейн» Леандро Эрлиха. Именно его вы, скорее всего, увидите на музейных чекинах в социальных сетях. По дну бассейна будто бы ходят люди, создается такой эффект за счет 10 сантиметров воды, расположенной над прозрачным стеклом. Люди внутри — те, кто пошел осматривать экспозицию снизу. Посмотреть на бассейн с людьми можно бесплатно, чтобы пройти вниз, нужен билет. Круглые здания музея сами по себе достойны рассмотрения и фотографирования.

Золото в Канадзаве

Магазины и мастер-классы

Канадзава переводится как «золотое болото», тут добывали золото и много чего из него делали. До сих в городе продаются позолоченные изделия, в том числе картины. Здесь же возвращали к жизни посуду методом кинцуги — склеивания кусков разбитой керамики лаком, смешанным с золотом и заполняющим пустоты. Ваби-саби, красиво и тонко. Мы ходили на мастер-класс по созданию собственной золотой маленькой картины через трафарет, погуглите, подобные предложения тут не редкость.

Мастер-классы с десертами

Странно, но весело

Кроме мастер-классов по нанесению сусального золота на деревянные тарелочки в городе есть классы по созданию десертов из рисовой массы и коричневой бобовой пасты анко. Порядка ради нужно заметить, что есть такие мастер-классы не только здесь, но по моей программе сложилось именно так.

Такаяма, префектура Гифу

Полтора часа от Канадзавы на автобусе

Я была в Такаяме критически мало для места, которое мгновенно завоевывает сердце. В префектуру Гифу стоит ехать отдельно (я собираюсь это сделать), изучая разные маленькие города. Многие места находятся под защитой ЮНЕСКО. Здесь онсэны — горячие источники, горы, леса, деревянная традиционная архитектура, множество музеев. В Такаяме проходит одноименный известный весенний и осенний фестиваль, говорят, это очень красиво.

Торговые улочки

Керамика, саке, мисо-паста

Старый город здесь — самая японская Япония, его еще называют маленьким Киото. Почти ничего не сгорело здесь во время войны, поэтому время тут смогло в самом хорошем смысле остановиться. Можно просто бродить по улочкам, покупая винтажные чашки, современные сувениры. Можно сходить в музеи, которых тоже достаточно.

Краеведческий музей Хиды-Такаямы

Деревянные Будды монаха-резчика по дереву Энку

Люблю краеведческие и этнографические музеи, и этот очень хорош. Здесь собрано все об истории местности, ее традициях. Есть и одежда, и религиозные принадлежности, и главное для меня — деревянные объекты (часто изображающие разных Будд) местного монаха-резчика по дереву Энку. Сами посмотрите — по-моему, они живые.

«Утренний рынок» Миягава

Палатки со всем на свете вдоль реки

Торговцы стоят в центре города, от моста Кадзи до моста Яёй, с раннего утра всего лишь до полудня с XIX века и до сих пор. Продают изделия из дерева, фрукты, овощи, саке, сладости, фурикакэ, пиво, игрушки и сувениры. На выходных рынок больше, чем в будни.

Экскурсия на сакеварню

Посмотреть на производство главного напитка страны

На экскурсии нам рассказали что 300 лет назад в городе работало 56 сакеварен, сейчас их меньше. Раньше валютой был рис, поэтому часть его по разным причинам (экономическим и экологическим) люди отправляли на переработку в саке. Детям, может, будет скучновато, но взрослым — суперкласс: развлечение и обучение.

Дорогое мясо, шипящее в горшке

Обязательно поесть сукияки в Такаяме

Буквально: сукими — «нарезанное тонкими ломтиками мясо», яку — «жарить». Корни этого блюда (как и многих других) уходят в рыбацкие деревни эпохи Эдо. Сукияки — это отдельный разряд японских блюд, объединенных общим названием «набэмоно» — «то, что приготовлено в горшке». Традиционно блюдо готовят в глубоком металлическом горшке, размещенном на портативной газовой плитке. Это в большей степени праздничное блюдо, и его принято есть в компании. Готовят его на медленном огне, и в наиболее популярный набор продуктов входят мраморная говядина, капуста бок-чой, лук-батун, морковь, тофу, грибы эноки, шиитаке, златоцвет и различные виды стеклянной лапши.

Сторонники восточного метода, канто, добавляют овощи и мясо в кипящий на медленном огне соус вараситу, состоящий из сахара, мирина, саке, соевого соуса и даси, доводя блюдо до готовности. Сторонники западного метода, кансай, сначала обжаривают мясо с коричневым сахаром мусковадо, добавляют соус варасита и в последнюю очередь выкладывают в горшок овощи и тофу, доводя до готовности на медленном огне.

Эти два метода также отличаются и набором ингредиентов. В частности, из-за значимых природных и политических катастроф первой половины ХХ века, повлиявших на качество жизни японцев. В прежние времена для приготовления сукияки дорогую говядину могли заменять свининой, курицей или рыбой. И лишь одна неотъемлемая деталь не вызывает споров у любителей сукияки из разных уголков страны — обязательное погружение палочек с дымящимися кусочками блюда в миску с сырым яйцом.

Мацумото, префектура Нагано

Современное японское искусство и замок

Город находится между японскими Альпами и плато Уцукусигахара, поэтому именно отсюда японцы и туристы отправляются в походы в горы и национальный парк Тюбу-Сангаку, поднимаются на горнолыжные курорты. Кроме описанных ниже достопримечательностей здесь есть еще одна, где я побывать не успела, но очень бы хотела, — Музей японских гравюр укиё-э (Ukiyo-e Museum). Имейте в виду, Хокусай, Хиросигэ — все там есть. Можно купить репродукции домой в отличном качестве на шикарной бумаге.

Matsumoto Museum of Art

Работы художницы Яёи Кусамы, родившейся здесь

Известная во всем мире своими изображениями ярких цветных кругов-горошин и психическими расстройствами японская художница Яёи Кусама создает картины, инсталляции, коллажи, мягкие скульптуры, делает перформансы — все это, кроме перформанса, есть в музее. Кусама родилась в Мацумото, немного училась Киото и в 1957-м переехала в Нью-Йорк, а дальше бурная история развития. Я не историк искусства, поэтому углубляться в рассказ о художнице не буду. Одно скажу: несмотря на то что я не любитель ее стиля, мне в музее было интересно. А хождение внутри инсталляций художницы и вовсе запомнилось, возможно, на всю жизнь.

Замок Мацумото

Замок «Ворона» с «лунными покоями» для созерцания луны

Старинный японский одноименный замок окружен парком, по которому гуляют и туристы, и местные, иногда выгуливая стаю зайцев на поводках, — сама видела. Архитектура — важная часть культуры любой страны, поэтому не сходить в этот замок было бы глупо. Одно дело смотреть на здание изнутри, и совсем другое — пройти по той же лестнице, по которой когда-то самураи в своем обмундировании бегали туда-сюда. Всего-то примерно за 370 рублей. То, что людей до сих пор пускают в такие места, — а это один из самых полноценно сохранившихся старых замков (построен в 1594 году), а не закрывают их, упаковывая в вакуум с возможностью только посмотреть, — большой подарок. Даже если вы, как и я, будете тут не летом, разуваться и ходить по темному дереву на полу стоит (в обуви не пускают). Берите теплые носки, вообще везде в Японии берите их с собой. Разуваться придется почти постоянно.

Торговая улица вдоль канала

Винтаж, посуда и синтоистский храм на углу

Чтобы найти улицу, можете ориентироваться на храм Йохасира (Yohashira Shrine). Подобных синтоистских храмов в Японии очень много, этот мне запомнился особенно тем, что там я в необходимой форме (с хлопками и звоном в колокол) кое о чем попросила. Сбывается, кстати. Рядом с храмом находится скульптура с лягушками, от нее и берет начало улица, идущая налево вдоль канала с разными маленькими магазинчиками традиционных японских товаров, и новых и старых.

Нагано

Один час от Мацумото на машине или автобусе

Буддийский храм Дзэнкодзи

Zenkoji Hondo, если будете искать на карте

Самый красивый буддийский храм из виденных мной на настоящий момент. В нем совершают кайдан-мегури (в переводе «буддийские истины» + «ходить»), как и в Тайнай-мегури («утроба матери» + «ходить»), — ходьбу в узком темном коридоре. Темнота, к которой глаза не привыкают никогда, я такой темноты никогда в жизни не видела. Трогаешь стену из дерева справа от себя и ногами без обуви ощущаешь деревянный пол — это все, что у тебя есть там внутри. Сколько идти, не знаешь, если в первый раз, как я сегодня. Идти одному вряд ли придется, туристов много. Я прошла два раза, в первый чувствуя человека перед собой и малыша сзади, который периодически брал меня за руку. Микрошаги в общем ритме в полном нигде.

Второй раз шла в своем ритме, людей почти не было. Для меня первый вариант оказался намного страшнее. Я думала о том, почему не страшно мальчику, который сзади, и еще: а что, если вот таким и останется мир, а если все срочно сгорит, а если там обрыв (услышала от впереди идущих), а что, если довериться всему происходящему на сто процентов и отпустить все эти мысли, а что, если не получается это сделать больше чем на тридцать секунд? И пожалуйста, без осуждения, только наблюдение, иначе что-то пропущу. Ум в конвульсиях. Выход на свет — и ни одной мысли, штиль. Живо представляю, как хорошо монахам может этот процесс помогать при разных обстоятельствах, сколько о себе можно узнать, просто пройдя в полной темноте на ощупь. Не нужно быть буддистом чтобы пройти этот путь, нужно просто быть в Нагано.

Еда сёдзин-рёри при храме

Вегетарианская кухня буддийских монахов, которую можно съесть на обед

Дзэнкодзи — это храмовый комплекс, не один храм. Описанный выше — Дзэнкодзи-Хондо, а на территории множество буддийских храмов разных размеров, относящихся к разным школам. В некоторых из них можно поесть или порисовать Будду на мастер-классе. Сёдзин-рёри — кухня японских буддийских монахов, «очищающая сознание и тело». Без мяса, рыбы, чеснока и лука. Нам дали темпуру из овощей, ген-мудоки — тефтельку из тофу и овощей, это вроде как главное блюдо; рис с горошком и шимеджи; тофу с васаби. Говорят что монахи сегодня нестрого придерживаются такой диеты, любят «вкусное» и в том числе едят мясо. Насколько мне известно, каждый монах сам принимает выбранные им обеты. В них в том числе может входить вегетарианство, а может и нет.

Такаяма

Такаяма – город в горном регионе Хида префектуры Гифу. Его часто называют Хида-Такаяма, чтобы отличить от мест с похожим названием. Такаяма сохранил очарование старинной Японии, особенно в своем историческом центре. Сейчас Такаяма находится в списке самых востребованных у туристов городов Японии.

В феодальную эпоху Такаяма заработала славу города плотников, где изготовляли древесину высокого качества. Сёгун установил контроль за городом и наблюдал за тем, как Такаяма медленно развивается из-за своего горного расположения.

Старый город отлично сохранился, сейчас можно увидеть дома и целые улицы, построенные в период Эдо, когда Такаяма была городом богатых купцов. В южной части старого города, особенно на улице Санномати, сохранились старинные дома с магазинами, кофейнями и сакэварнями с вековой историей. Некоторые частные дома открыты для посещения и дают возможность взглянуть сквозь эпохи и узнать, как выглядели жилые покои купцов того времени, и какими предметами они пользовались в быту.

Старинный город можно исследовать неделями, почти в каждом доме находится или музей, или кафе, или галерея.

Погрузиться в старинную атмосферу помогут рикши, предлагающие получасовой тур по древним улочкам Такаямы. В северной части старого города можно посетить храм Хатиман, музей Каракури, купеческие дом Кусакабэ и Йосидзима, а также местный рынок Асаити.

Ежедневно в Такаяме работают два утренних рынка, один перед Такаяма Дзиня, а другой – на берегу реки Миягава. Основной товар – локальные фрукты и цветы, а также местная сувенирная продукция.

Очень рекомендован к посещению музей Хида – деревня под открытым небом, где представлены 30 традиционных строений региона Хида. Все дома были построены в эпоху Эдо и затем перенесены сюда, чтобы создать музей в 1971 году.

Атмосфера в деревне удивительно приятная, здесь здорово бродить между жилищем сельской главы, хижинами с лесозаготовками, складами и фермерскими домами гассё. Своим названием гассё обязано крыше, напоминающей сложенные в молитве руки. Эти дома были перенесены сюда из Сиракаваго – деревни, охраняемой ЮНЕСКО.

Регион Хида четко контролировался сёгунатом из-за производимых здесь ценных древесных пород. Такаяма Дзиня долгое время была офисом для местного правительства, куда руководители назначались из Эдо (старое название Токио).

Комплекс зданий использовался по назначению до 1969 года, а сейчас служит интересным музеем. Здесь хорошо сохранились залы с татами, когда-то служившие офисными помещениями, конференц-залами и гостевыми покоями.

За главным зданием расположился огромный склад, построенный в начале 17-го века. Сейчас он тоже превратился в музей и считается самым большим традиционным хранилищем риса в Японии. На экспозиции особый интерес представляют старинные карты региона Хида и исторические карты города.

Удалиться немного от городской суеты, хоть и такой атмосферной, можно в Хигасиме – пешеходном маршруте, проходящем по сельским пригородам, зеленым холмам, бывшему месту замка Такаяма и храмовому городку Терамати.

Маршрут длиной 3,5 километра наполнен интересными местами и знаковыми достопримечательностями. Руины замка отлично вписываются в простые, но радующие глаз сельские пейзажи. И хотя, гуляя по Хигасияме, сложно увидеть что-то невообразимо выдающееся, легкая двухчасовая прогулка подарит приятные моменты и позволит узнать тихую сторону Такаямы.

Среди десятков музеев Такаямы есть тот, который нельзя пропустить. Это Мацури но Мори – музей, посвященный фестивалю Такаяма, который проходит два раза в год: весной и осенью. Фестиваль считается одним из трёх наиболее зрелищных праздников Японии наряду с Гион Мацури в Киото и Титибу Ёмацури.

Пройдя 50 метров от главного входа музея, попадаешь в основной выставочный зал, находящийся под землей, с атмосферой загадочной пещеры.

Зал слева украшен 11 миниатюрными фестивальными платформами, в одну треть их натуральной величины. А справа выставлены покрытые золотом ширмы с изображениями знаменитых платформ, участвующих в фестивалях в Киото и других городах.

В главном зале также представлены массивные платформы в натуральную величину с невероятным дизайном, изысканными украшениями и куклами Каракури. Каракури – ключевые участники фестиваля, куклы-марионетки, управляемые опытными кукловодами. Однако в музее во время коротеньких представлений в течение дня используют кукол, управляемых автоматически.

Здесь же можно увидеть огромные барабаны тайко, считающиеся самыми крупными в мире.

Весенний фестиваль Такаяма (14-15 апреля) проходит на юге центральной Такаямы. Осенний фестиваль, также известный как Хатиман (9-10 октября) проводят в северной части города.

Осенний и весенний праздники похожи и предлагают гостям схожие развлечения. В каждом мероприятии участвует 12 платформ, которые готовят целый год и аккуратно хранят на складах до наступления долгожданного момента.

В дни фестиваля все платформы выставляются на обозрение, и только в случае плохой погоды, платформы остаются в своих хранилищах, двери в которые, несмотря на протесты природы, всегда остаются открытыми.

Некоторые платформы украшаются куклами Каракури. Представления с их участием проводятся в определенном месте в определенное время. И, как и в случае с платформами, во время плохой погоды кукольные шоу проводят в закрытых помещениях.

Фестиваль так популярен, что когда его посещают сотни тысяч гостей, сложно найти место в отеле, поэтому если ваш визит пришелся на дни фестиваля, то стоит позаботиться о жилье заранее.

Япония от Афинянина. Часть 15. Японская зима. Хида Такаяма

Тихоокеанское побережье Японии, на котором мы живем уже почти два года, славится своей мягкой и сухой зимой. Гряда так называемых японских Альп надежно прикрывает его от влаги, приносимой холодными ветрами с континента. Лишь несколько раз в год этот природный щит дает брешь, и тогда в крупнейших японских городах — Токио, Йокогаме, Осаке, Кобэ и в нашей родной Нагое — выпадает снег.

Конечно, для тех, кто прожил значительную часть жизни в средней полосе России такая погода никак не может называться зимней. Чтобы почувствовать настоящую японскую зиму, мы предприняли путешествие вглубь острова Хонсю, в небольшой городок Такаяма.

Сейчас Такаяма относится к префектуре Гифу, простирающейся от северных границ префектуры Айти почти до самого Японского моря. До эпохи Мэйдзи Такаяма была центром маленькой горной области Хида. Поэтому город Такаяма иногда называют еще Хида Такаяма, чтобы отличить от множества других, менее известных такаям.

Еще в эпоху Нара область Хида была настолько бедной, что не могла платить налоги центральным властям. Вместо этого жители Хиды вынуждены были уходить на 250-300 дней в году на работы в столицу. Большей частью они работали плотниками на постройках больших храмов и дворцов, благодаря чему приобрели большой опыт и мастерство. Однако, средств на постройку чего-либо подобного Тодайдзи в древние времена в Хиде не было.

Но давайте немного взглянем на Такаяму, а потом вернемся к ее истории в более поздний период. Первое, на что мы обратили внимание в Такаяме — это на каменные ставни.

Сразу видно, что холода здесь нешуточные. В нагойских домах в окнах обычно ветер свистит.
Да и снег лежит постоянно — с ноября по апрель, почти как в Москве.

На фотографии — одна из старых улиц Такаямы, на которой стоят жилые дома и лавки эпохи Эдо.
Эта улица приводит нас к храмам так называемой Восточной горы (Хигасияма) и возвращает нас к истории города.

В 1585 г. Хиду завоевывает богатый самурай Нагатика Канамори, что приносит Хиде и Такаяме в частности большие «инвестиции». Тогда по образцу киотского района Хигасияма с множеством храмов строится и этот комплекс. По этой причине японцы часто называют Такаяму маленьким Киото.

Мы ездили в Такаяму сразу после японских новогодних торжеств, которые длятся первые 5 дней нового года. В праздники храмы полны паломников: амулеты, листки с гаданиями и прочие атрибуты как буддизма, так и синтоизма, — все расходится на ура, священники в поте лица практически трудятся круглые сутки. Придя на Хигасияму, мы не встретили там ни души. То ли у японцев есть запрет на посещение храмов в эти дни, то ли просто священники отдыхают после особо тяжелой работы — неизвестно. Но так или иначе, мы ходили по храмам совершенно одни. На узких тропинках не было следов. Они были покрыты слоем свежего, нетронутого снега. Сначала мы прошлись по храмам внизу.

Конечно, под слоем снега трудно рассматривать архитектуру, но именно за ним, за снегом, мы приехали сюда. Потом мы пошли выше в гору. Там, как это часто бывает рядом с храмами, находилось кладбище.

Одно из каменных надгробий не выдержало тяжести снега.

Дальше нам встретился вот такой столб.

Потом оказалось, что подобные столбы мы видели много раз, просто не обращали внимания (например, в Осу Каннон в Нагое). Эти столбы стоят у храмов, сотрудничающих с организацией под названием «Бякко», проповедующей использование духовных практик с целью достижения мира на Земле. Дальше заснеженные ступеньки ведут к синтоистскому храму.

Здесь принято мыть руки, но в легкий морозец нет никакого желания.

Надеемся, что ками простят нам. Вот вид на тории сверху.

Ну, а вот и сам храм.

Как видно, двери закрыты, и ничего не остается делать, как спускаться вниз по заснеженному лесу.

Внизу мы обошли еще несколько храмовых построек, которых на Хигасияме действительно много.

Дальше мы двинулись к храму Сакураяма Хатимангу.

Вот такой дракон там отгоняет злых духов от предназначенной для омовений воды.

А вот статуя лошади с самурайским фамильным значком на боку.

Вообще, Сакураяма Хатимангу известен тем, что именно он организует Такаяма мацури – праздник, проводимый дважды в год (весной и осенью), когда по городу возят красочно расписанные многоэтажные повозки. Такие или подобные праздники проводятся в очень многих японских городах, но Такаяма мацури известен по всей Японии. Убранство повозок здесь отличается особым изыском. Так вот, некоторые из этих повозок выставлены вот в этом здании на территории храма.

Обращает на себя внимание вот такой интересный чердачок.

К сожалению, фотографировать повозки было запрещено. Через этот тории мы покидаем Сакураяма Хатимангу

и направляемся домой, то есть в гостиницу, мимо вот этой изящной системы мостов у впадения реки Энако в реку Миягава.

Второй день мы начали с попыток отыскать развалины замка Такаяма. Но в обозначенном на карте месте глубина снега оказалась чересчур большой. Отчаявшись найти обходную дорогу, мы повернули назад и снова переходили Миягаву по безумно красивому мосту Икада-баси.

По дороге в гостиницу мы посетили, если так можно выразиться, муниципальный офис эпохи Эдо — Такаяма Дзиня.

Это здание первоначально принадлежало клану Канамори, но в эпоху Эдо, когда Хида перешла под прямую юрисдикцию сегунов, в нем был организован «муниципалитет», или «дзиня». Сеть таких офисов существовала по всей Японии, но только в Такаяме он сохранился до наших дней. Откровенно говоря, ничего особенного внутри этого здания нет. Комнаты представляют собой большие площади татами без мебели. Но две вещи все же я бы хотел показать. Например, вот этот выполненный из песка орнамент, изображающий морские волны, находился в каждой дзине и служил символом власти сегуната.

Ну, и туалет эпохи Эдо.

Последний третий день в Такаяме мы посвятили прогулке по музею под открытым небом Хида-но-Сато. В этот музей со всей Хиды свезены старые деревенские дома. Предлагаю посетителям «Нового Геродота» просто полюбоваться видами народной японской архитектуры.

Оклади за ЄТС у 2022 році

Загальні положення

Відповідно до ч. 5 ст. 6 Закону про оплату праці 1 та ст. 96 КЗпП схеми посадових окладів (тарифних ставок) працівників установ, закладів і організацій, які фінансуються з бюджету, формуються на основі:

1 Закон України «Про оплату праці» від 24.03.95 р. № 108/95-ВР.

• мінімального посадового окладу (тарифної ставки), встановленого КМУ;

• міжпосадових (міжкваліфікаційних) співвідношень розмірів посадових окладів (тарифних ставок) і тарифних коефіцієнтів.

При цьому мінімальний посадовий оклад (тарифна ставка) встановлюється у розмірі, не меншому за прожитковий мінімум для працездатних осіб (ПМПО) на 1 січня календарного року (ч. 6 ст. 6 Закону про оплату праці). Станом на 01.01.2022 р. цей показник дорівнює 2270 грн (див. статтю «Мінзарплата та прожитмінімум: version 2.0.2.1» цього номера).

У свою чергу, в абз. 3 примітки 1 додатка 1 до постанови № 1298 2 встановлено, що посадові оклади працівників, оплата праці яких базується на ЄТС (працівники закладів освіти, соцзахисту, спорту, культури тощо), з 01.01.2017 р. розраховуються виходячи з розміру посадового окладу (тарифної ставки) працівника 1-го тарифного розряду за ЄТС, установленого в розмірі ПМПО на 1 січня календарного року.

2 Постанова КМУ «Про оплату праці на основі Єдиної тарифної сітки розрядів і коефіцієнтів з оплати праці працівників установ, закладів та організацій окремих галузей бюджетної сфери» від 30.08.2002 р. № 1298.

Отже, за загальними правилами оклад працівника 1-го тарифного розряду за ЄТС з 01.01.2022 р. мав би становити 2270 грн. Що, звичайно, у порівнянні з останнім підвищенням, яке відбулося у вересні 2022 року згідно з постановою № 750 3 , дуже мало. Адже різниця по відношенню до вересневого підвищення складає усього 45 грн (2270 грн – 2225 грн). Тому Мінекономіки вирішило виправити цю ситуацію та направило на розгляд Уряду відповідний проєкт постанови 4 .

3 Постанова КМУ «Про підвищення оплати праці працівників установ, закладів та організацій бюджетної сфери» від 26.08.2022 р. № 750.

4 Проєкт постанови КМУ «Деякі питання оплати праці працівників установ, закладів та організацій окремих галузей бюджетної сфери».

Підвищення окладів з 1 січня та 1 грудня

Проєктом постанови планується внести зміни до примітки 1 додатка 1 до постанови № 1298. В її змісті з’явиться новий абз. 4, який передбачає, що оклади за ЄТС з 1 січня 2022 року будуть розраховуватися виходячи з розміру посадового окладу працівника 1 тарифного розряду — 2670 грн, а з 1 грудня 2022 року — 2893 грн.

Тобто для 2022 року Мінекономіки прописало окрему норму, яка визначає розмір окладу працівника 1-го тарифного розряду на цей рік.

УВАГА!

Посадові оклади працівників з оплатою праці за ЄТС протягом 2022 року підвищаться двічі: з 1 січня та з 1 грудня

За інформацією, яку ми маємо від фахівців Мінекономіки, зазначений проєкт має бути розглянутий на найближчому засіданні Кабміну, а постанова, незважаючи на дату її прийняття, має набрати чинності з 01.01.2022 р. Тому саме із цієї дати потрібно буде розрахувати нові розміри посадових окладів. Зробити це зовсім не важко.

Принцип розрахунку такий: посадовий оклад працівника 1-го тарифного розряду множимо на відповідний тарифний коефіцієнт. При цьому посадові оклади, визначені в гривнях з копійками, округлюємо так: цифри до 0,5 відкидаємо, від 0,5 і вище — округлюємо до однієї гривні (див. формулу):

Як ми вже зазначили, посадовий оклад працівника 1-го тарифного розряду за ЄТС (так званий «базовий» посадовий оклад), на основі якого розраховують посадові оклади працівників 2 — 25-го тарифних розрядів за ЄТС у 2022 році, визначений проєктом постанови. А тарифні коефіцієнти наведені в додатку 1 до постанови № 1298 (вони залишились незмінними). Так, наприклад, оклад працівника 8-го тарифного розряду з 01.01.2022 р. має дорівнювати 4379 грн (2670 грн х 1,64 = 4378,80 ≈ 4379 грн), а з 01.12.2022 р. — 4745 грн (2893 грн х 1,64 = 4744,52 ≈ 4745 грн).

У таблиці 1 наведено розміри посадових окладів працівників 1 — 25-го тарифних розрядів, які будуть діяти у 2022 році.

Посадові оклади за ЄТС у 2022 році (проєкт)