Германия в декабре, погода и возможности для отдыха

Отдых в Германии в декабре: курорты, цены, фото

Германия – не только крупнейшая и густонаселенная страна Европы, это еще и несколько совершенно непохожих друг на друга культур и менталитетов. Поэтому, выбирая эту страну в качестве места для своего зимнего отдыха, подумайте о том, чтобы вам хотелось здесь увидеть и как провести время.

Погода в Германии в декабре

Погода на Севере страны в это время совершенно не радует – этакая поздняя осень в средней полосе России. Бывает и дождь, и мокрый снег, и сильный ветер. Температура воздуха ночами может опускаться ниже нулевой отметки, а днем не подниматься выше 6-7 градусов.

На Юге Германии все несколько иначе: тот же дождь, реже снег, а температура ниже нуля не опускается почти никогда (за исключением известных баварских горнолыжных курортов).

Столица Германии в декабре

Берлин полон чудес, но и туристов тоже. Кроме многочисленных музеев, театров, ресторанов, ночных клубов, накануне Нового года здесь проходит знаменитый “блинный” забег, знаменитый фейерверк у Бранденбургских ворот, ярмарка декоративного искусства, фестиваль церковной музыки.

Магазины на Курфюрстендамм или огромные торговые центры радуют небывалыми скидками, а в зоопарке и аквариуме рождественские мероприятия.

На самом деле, как и во всякой столице Европы, здесь настолько много всего, что абсолютно неважно, в какое время сюда приезжать, разве что Рождественская атмосфера добавляет этому мегаполису шарма. Но Рождество встречать лучше все-таки не здесь.

Нюрнберг в декабре

Этот старинный город давно уже носит титул “столицы европейского рождества”. Все дело в “декорациях”. Средневековая атмосфера города делает этот праздник здесь совершенно особенным: теплым, светлым и ярким. Огромные праздничные базары, вкуснейший глинтвейн, шумные компании, концерты под открытым небом и многое другое ждет туриста в этом чудесном городе.

Дюссельдорф в декабре

Этот город на Севере Германии называют “Самой длинной барной стойкой Европы”. Трудно с этим поспорить. Улица Шнайдер Виббель Гассе целиком состоит из баров и кафе. Вкуснейшее темное пиво, очарование старого города, красивейшая набережная Рейна, самые известные рыбные рестораны Германии – это далеко не полный перечень туристических удовольствий Дюссельдорфа.

Эссен

Уникальная возможность посетить знаменитую шахту Цольферайн, где располагается музейный и культурный центр, восхитительная коллекция живописи на вилле Хюгель – цитадели династии Круппов – поразит обилием шедевров.

Ганновер в декабре

Город барона Мюнхаузена в центре Германии – это очень современный, изысканный и творческий город. Интерес представляет средневековая ярмарка Ганновера у подножья городского замка. Здесь можно попробовать блюда, приготовленные по давно забытым рецептам, участвовать в уличных состязаниях и аттракционах, которые устраивались здесь еще 500 лет назад.

Гослар в декабре

Если скучаете по сказке, то обязательно посетите этот маленький городок. Ни одна бомба не разорвалась здесь во время войны, поэтому именно Гослар может похвастаться нетронутой архитектурой 13-14 веков. Именно небольшие размеры города, его миниатюрные площади и узкие улицы создают особенное настроение.

К услугам туристов и любимый дворец самого Фридриха Барбароссы, и средневековый госпиталь, ярмарки, концерты и гулянья. И все это на протяжении целого месяца без перерыва!

Аахен в декабре

Старая столица Карла Великого находится у самой границы с Голландией. В декабрьскую пору, кроме дворцов, храмов и капелл, город предлагает множество театральных развлечений, начиная со спектаклей, заканчивая выступлениями уличных театров.

О горнолыжных курортах Германии

Нельзя обойти вниманием и лыжные удовольствия. Южная Германия полна самых известных и комфортных лыжных курортов.

Берхтесгаден, Оберстдорф, Гармиш-Партенкирхен – названия среди любителей горнолыжного спорта хорошо известные. Кроме прекрасно оборудованных спусков, отелей и ресторанов, здесь находится множество уникальных природных объектов, а также культурных достопримечательностей, которые не позволят скучать туристам.

Цены на туры в Германию в декабре

Цены на туры в Германию в декабре зависят от уровня отеля и того региона, который вы хотите посетить. Большинство туроператоров предлагают поездки стоимостью от 20 000 рублей на человека. Часто, в это время предлагается путешествие по разным городам, с заездом в Австрию или Чехию. Подобный тур обойдется в 35 или даже 65 тысяч. Но впечатления, полученные от поездки, окупят затраты многократно.

Собираясь в дорогу, нужно иметь в виду, что экскурсии, заказанные на месте (в том числе и с русскоговорящим гидом) обойдутся дешевле, чем те, которые предлагают агентства. Да и сам тур, если вы его “организуете” самостоятельно, обойдется на 30-35% дешевле.

Германия в декабре: погода, праздники и туры

Германия в декабре — это шум и богатство Рождественских ярмарок и базаров, сезон многочисленных покупок по самым оптимальным ценам, время, когда можно поучаствовать в различных фестивалях, удивительных марафонских забегах, дать волю эмоциям, отдаться ликованию и свободе. Одним словом, получить максимальное удовольствие от жизни в преддверии наступающих дней Нового года!

Каждый желает провести волшебные предновогодние дни весело, интересно, открывая для себя что-то новое, неизведанное, необычное, поэтому количество туристов в эти дни в Германии возрастает многократно. Среди путешественников есть любители активного отдыха, которые предпочитают массовые гуляния, есть те, которые приехали насладиться тихими рождественскими прогулками по ухоженным улочкам старинных немецких городков Ротенбурга, Бад Тольца или Мюнхена, некоторые предпочитают оздоровительный отдых на курортах Бад Киссенгена, Баден-Бадена, Бад Тельца.

Погода в Германии в декабре

Собираясь в путешествие по стране в зимнее время года, стоит одеваться потеплее и взять с собой ветровку, зонт, плащ, потому что погода в Германии в декабре не радует своим постоянством. По ночам, чаще всего, присутствует небольшая минусовая температура (от -1 до -8˚С), дневная температура радует небольшим теплом (от +2 до +11˚С). Стоит отметить, что температура может отличаться в разных регионах страны. Это связано с географическим положением, близостью Альп, Северного, Балтийского морей. Наиболее тепло в регионах, которые граничат с Францией (юго-запад). Чаще всего в это время года в Германии снежно, дуют холодные ветра, но можно столкнуться и с дождем, который может идти несколько дней.

Рождественские ярмарки

Рождественские ярмарки — неотъемлемая часть отдыха немцев и гостей страны. В это время в каждом городе открыты двери бутиков, магазинов с тем, чтобы каждый имел возможность приобрести понравившуюся ему вещь для себя или в качестве подарка для своих родных и близких. К примеру, только в Берлине действуют до 60 рождественских ярмарок. Во всех городках, от маленьких до больших, царит атмосфера добра, сказки, манят запахом жаренных каштаном и горячим глинтвейном многочисленные палатки и магазинчики.

Самыми примечательными являются Мюнхенская ярмарка, главную площадь которой украшает тридцатиметровая ель. Ярмарка во Франкфурте-на-Майне радует гостей самыми низкими ценами, поэтому ее ежегодно посещают более 3000 человек. А ярмарка Hamburg Dom, берущая свое начало еще в 14 веке и располагающаяся прямо под открытым небом, очаровывает своими ежедневными вечерними шоу-программами. Здесь будет весело и взрослым, и малышам, можно покататься на многочисленных аттракционах, ледяных горках, поучаствовать в ночном карнавале, посетить многочисленные концерты, полюбоваться фейерверками.

Рождественские фестивали

В начале декабря в городе Дрезден проходит Штоллен фестиваль, на который собираются лучшие шеф-повара округи и создают настоящее чудо — рождественский кекс. В среднем такое произведение кулинарного искусства весит 4 тонны, имеет высоту 4 метра, а традиционное шествие кулинаров с кексом по улицам старого города — поистине волшебное действо.

На юго-западе Германии расположен городок Тюбинген, на территории которого в первой половине декабря проходит ChocolART — крупнейший шоколадных фестиваль в стране. Здесь у каждого есть возможность попробовать шоколад со всего мира, научиться правильно варить какао-массу на проводимых мастер-классах, посетить выставку шоколада, отдаться процедуре шоколадного массажа.

Особым праздником в декабре на территории Германии считается День Святого Николая. В ночь с 5 на 6 декабря за порог стоит выставить башмак, в котором Святой Николай оставит сладости, орехи, апельсины, шоколадные фигурки Санты. Вечером многие булочные привлекают внимание посетителей специальной выпечкой ко дню Святого Николая — фигурками человечков, которые выпечены из дрожжевого теста и разнообразно украшены.

В Берлине вечером 31 декабря собираются тысячи людей, которые участвуют в удивительном марафонском забеге — блинном. Спустя несколько часов миллионы людей выходят на улицы Германии, встречают Новый Год, поздравляют друг друга с праздником, любуются фейерверками.

Форум Винского

Поиск дешевых авиабилетов

Бронирование отелей, вилл, апартаментов

Аренда квартир, апартаментов, домов у собственников

Аренда автомобиля за границей и в России

Сравнение цен аренды авто у разных прокатчиков. Вы задаете параметры поиска – сайт находит вам автомобиль в заданном месте по самой низкой цене

Цены в рублях и оплата в рублях – для тех у кого только рублевый счет

Цены в Евро и оплата в Евро – для тех у кого счет в Евро и аренда в Европе

Страхование для туристов

Сайт Винского

Реклама на форуме Винского

• Список форумов‹ЕВРОПА форум‹ГЕРМАНИЯ форум‹Маршруты по Германии, план поездки
• Изменить размер шрифта
• Smartfeed

• Блоги •
• Правила •
• Инструкции
• • FAQ
• • Галерея
• • Регистрация
• • Вход

Германия в декабре – куда?

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Аренда автомобиля : Поиск и бронирование автомобилей в Rent Car агентствах по минимальной цене Бронируй заранее и получай скидки, страховка включена

Германия в декабре – куда?

symona » 01 сен 2018, 15:05

Волею бездушного жребия ЛЧ, судьба забрасывает нас 11 декабря в Гельзенкирхен, на игру с Шальке-04. Летим до Дюссельдорфа, едем до Гельзенкирхена, идем на футбол, после футбола ночуем неподалёку. После футбола у нас будет еще 5 дней.

Посоветуйте, пожалуйста, куда поехать и что посмотреть в это время года не слишком далеко от Дюссельдорфа (не хочется выматываться в дороге). Пока ничего лучше Кёльна не придумалось, но не сидеть же там 5 дней. Можем машину взять, можем общественным транспортом.

Re: Германия в декабре – куда?

Кыгорь » 01 сен 2018, 16:05

Re: Германия в декабре – куда?

Mycraft » 01 сен 2018, 17:32

Машину в аренду и вперёд куда глаза смотрят.

Голандия, Бельгия, Франция всё рядом.

Re: Германия в декабре – куда?

symona » 01 сен 2018, 17:49

Кыгорь , Эссен посмотрю, спасибо. Да, идея именно в том, чтобы спокойно побродить по городкам с пряничными домиками, порелаксировать, вкусно поесть и выпить и всё такое. Если в такое время года какие-нибудь замки неподалеку принимают посетителей, тоже было бы неплохо.

Mycraft , Если честно, в декабре мои глаза смотрят в уютное кресло перед камином, и в кружку с глинтвейном/элем и прочим подобным, что несколько не особо сочетается с поездками за рулём. Нет необходимости наматывать счетчик и ставить галочку в списке посещённых стран.

Я бы с радостью поехала в другое место, например, в этом феврале и марте отлично зашли Ницца и Мадрид. Но жребий зол, и подкинул декабрьский Шальке.

Re: Германия в декабре – куда?

Mycraft » 01 сен 2018, 17:56

Re: Германия в декабре – куда?

taranin0904 » 01 сен 2018, 21:31

Re: Германия в декабре – куда?

symona » 01 сен 2018, 21:56

taranin0904 , мы будем там с 11 по 16 декабря, это же ещё не рождественское время в плане ёлок и ярмарок?

Да, что на общественном транспорте доехать до Дюссельдорфа/Кёльна несложно, я уже выяснила. Мы, собственно, не собираемся всю неделю базироваться в Гельзенкирхене, после футбола мы к нему не привязаны, можем ехать куда угодно. Вопрос, собственно, в том, куда поехать базироваться, чтобы удобно было ездить по всяким интересностям.

В подпитии мы за руль не садимся, то есть если будем перемещаться на авто, то все возлияния будут с последующей ночёвкой. Так что я тоже больше склоняюсь к тому, чтобы перемещаться на общественном транспорте.

Погода в Германии в декабре

Погода в Германии по месяцам

В декабре в Германии устанавливается самая разнообразная за своими проявлениями погода. Тут может быть как тепло до +7…+8 градусов в отдельных регионах, так и морозно до -6…-7 в других. По всей стране снежно и ветрено. В то же время водоемы – реки и озера Германии, не смотря даже на отрицательные температуры, замерзают редко, только в самые сильные и продолжительные морозы и то на не продолжительное время. Горные регионы страны полностью и безоговорочно готовы встречать лыжников. На всех трассах к этому времени уже лежит достаточный снежный покров.

В Берлине температура воздуха днем держится у отметки +2…+3 градуса. И если на солнышке выпавший снег может кое-где подтаять, то в тени он уже задерживается надолго. Этому способствуют стабильно отрицательные ночные температуры -1…-2 градуса Цельсия. Количество солнечных дней больше на один, чем в предыдущем ноябре, но все равно незначительно – всего два денька. Высокая влажность атмосферного воздуха и относительно небольшое количество осадков, выпадающих преимущественно в виде снега – еще одна характерная для столичной погоды в декабре особенность. Снег или дождь (в зависимости от температуры воздуха) выпадает в этом месяце девять дней из тридцати одного. Немцы, не покладая рук трудившиеся весь год, в рождественские дни позволяют себе расслабиться и уйти на продолжительные тематические каникулы. Но, если обладатели «серьезных» профессий именно в это время нацелены на то, чтобы отдохнуть от дел, то сфера услуг и развлечений загружена как никогда. Ведь в предновогодние дни увеличивается поток туристов, желающих взять участие в празднествах. Тем более что погода в декабре этому способствует. Одевайтесь потеплее, обувайте комфортную обувь и – вперед за приключениями.

В Дрездене в это время днем достаточно холодно, не смотря на то, что температура воздуха поднимается выше нулевой отметки и составляет в среднем +2…+3 градуса. Ночью она опускается ниже нуля на один-два пункта. В связи с этим характерные для первого месяца зимы 45 мм осадков выпадают в виде снега или в худшем варианте – снега с дождем. Синоптики прогнозируют, что вероятнее всего на протяжении декабря в городе будет два снежных и столько же дождливых дней. Влажность воздуха высокая для этого региона – 84%, но этот показатель существенно ниже, чем, например, в северных областях страны. Тем, кто уже бывал в городе в другое время года, будет увидеть его в рождественском убранстве, когда все стремятся как-то отметить свою причастность к всеобщему празднику. Тем же, кто еще никогда не бывал в Дрездене, погода в декабре впечатления не испортит.

Несмотря на свое северное расположение на карте страны, Бремен может похвастать более теплой погодой в начале зимы, чем другие регионы. Воздух днем здесь прогрет до +3…+4 градусов, а ночью температура балансирует в районе нулевой отметки. Можно ожидать выпадения 54 мм осадков на протяжении месяца. Влажность воздуха повышена – 88%. В этот период вероятны порывистые холодные ветры, которые могут испортить впечатление от прогулки, но в целом погода остается достаточно комфортной для того, кто подобающим образом одет и обут.

Погода в декабре на юге Германии отличается более сильными морозами и многоснежием, чем в других регионах. Такие особенности климата обусловлены близостью Альп и некоторой удаленностью от морских побережий. Днем температура воздуха не поднимается выше +1…+2 градусов, а ночные морозы достигают в среднем -3…-4 градусов. Количество выпадающих осадков не столь велико, как летом и составляет 50 мм. Однако тот факт, что выпадают они в виде снега и, соответственно, не впитываются почвой, обеспечивает накопление уже до новогодних праздников достаточного количества снега, в том числе на популярных горнолыжных трассах Баварии. И если в летний период предложить катание на лыжах может разве что Гармиш-Партенкирхен, то в рождественские и новогодние праздники и перед ними сезон открыт и в Оберстдорфе, и в Берхтесгадене и в других городках южного региона Германии.

У западных границ, в Кельне и Дюссельдорфе традиционно теплее, чем везде и погода в декабре напоминает мягкие нидерландские зимы. Днем теплее до +4…+5 градусов, ночью столбик термометра спускается к нулевой отметке. Влажность воздуха достигает своего максимума в 85%, осадки выпадают в количестве 52 мм в виде дождя или мокрого снега.

В целом погода в декабре в Германии вполне приятна для пеших прогулок. Некоторый дискомфорт могут вызвать присутствующие холодные ветра. Однако теплая одежда с капюшоном снимает эту проблему. Кроме того, всегда можно погреться в одном из многочисленных кафе или пабов, где посетителей гостеприимно угощают отличным немецким пивом, согревающим чаем или бодрящим кофе, а может быть даже целебным глинтвейном, способным подавить любую простуду еще в зародыше. В конце календарного года Германию посещают те, кто хочет почувствовать немецкий дух настоящего европейского Рождества, поэтому в этот период здесь достаточно много туристов. Запасайтесь теплой одеждой и тоже приезжайте в Германию.

Где лучше отдыхать в Германии в декабре?

Данная таблица поможет Вам определить, на каких курортах Германии теплее всего в декабре, узнать где меньше дождей и больше ясных дней. Хотите узнать где самое теплое море? Мы также предоставляем информацию о температуре воды на морских курортах.

Погода в Германии: декабрь 2022 года

Зимний период в Германии преимущественно дождливый и ветреный. Если говорить кратко, то в декабре такая погода:

• средняя температура: + 4,2 градуса;
• количество солнечных дней: 7;
• количество дождливых дней: 18;
• количество осадков: 18,6 мм.

По количеству дождливых дней декабрь стоит на втором месте после июля.

Температура воздуха в декабре

В целом климат Германии зимой довольно мягкий. Температура воздуха в декабре прогревается до +4,2 градуса. Если смотреть на общую картину за год, то самым холодным месяцем является январь (+2,7).

Самая холодная погода в декабре царит в Мюнхене (днём — 2 градуса °C, ночью — 3 градуса) и в Нюрнберге (днём — 2 градуса °C, ночью — 3 градуса). В Дрездене днём температура достигает 5 градусов °С, ночью — 3 градуса по Цельсию.

Foto: Romrodphoto / shutterstock.com

Читайте также:

Получайте главные новости за день в одном сообщений:

Самые популярные новости за сегодня

• О Редакции
• Impressum
• Datenschutz­erklärung
• Реклама на сайте
• Реклама в газете

• Здоровье
• Справочник телефонных кодов
• Посольства
• BAMF
• Архив печатной газеты

• Немецкое право
• История
• Стоит посетить!
• Здоровье
• Справочник телефонных кодов
• Посольства

• Facebook
• Twitter
• Вконтакте
• Одноклассники
• Telegram

Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Гиперссылка (для интернет- изданий) – должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала. Ответственность за достоверность фактов, цитат, имён собственных и другой информации несут авторы публикаций, а рекламной информации – рекламодатели. Редакция может не разделять мнение авторов. Рукописи и электронные материалы не рецензируются и не возвращаются. Редакция оставляет за собой право редактировать материалы. При использовании наших материалов – ссылка на газету обязательна.

Отдых в Германии

Все курорты на карте

Германия – это удивительная страна с богатейшей историей. В первую очередь туристы любят ее за интересные экскурсии и достопримечательности, однако она также предлагает своим гостям широкие возможности для активного отдыха и даже несколько качественных пляжных курортов на берегу Балтийского моря. Это и делает Германию такой привлекательной в любое время года для совершенно разных типов туристов.

Вас заинтересовала Германия? Отдых в этой стране может быть действительно незабываемым и разнообразным.

Отдых в Германии – плюсы и минусы

• Возможности для разнообразного отдыха;
• Насыщенная жизнь, много ночных развлечений, регулярно проходят фестивали;
• Много интересных архитектурных достопримечательностей и замков;
• Вкусная кухня;
• Красивая природа;
• Огромное количество музеев с интересными и редкими экспонатами;
• Педантичность во всем – можно не сомневаться в качестве подаваемых вам блюд в кафе или в обслуживании в отеле;
• Приветливость немцев;
• Подходит для отдыха с детьми;
• Не нужно далеко лететь;
• Высокая безопасность.

• Достаточно высокая стоимость отдыха и высокие цены в самой стране;
• Ситуация с мигрантами из арабских стран довольно сложная, некоторым туристам отдыхать из-за них некомфортно. Впрочем, на курортах их не много;
• Требуется виза;
• Именно пляжный отдых не очень хорош, страна все-таки лучше подходит для экскурсионного и горнолыжного отдыха.

Климат

Климат в Германии приятный, умеренный, переходит от континентального к морскому. Он может быть непредсказуемым – в январе иногда внезапно теплеет, а летом вдруг налетает холодный ветер и начинаются прохладные деньки. В целом зима тут довольно теплая, особенно по сравнению с Россией, лето нежаркое, а осень и весна дождливые. Германия – страна немаленькая, так что погода тут сильно отличается в зависимости от региона – на западе потеплее, а на юге чуть прохладнее.

Курорты

Где отдохнуть в Германии? Курортов и городов в этой стране действительно много, так что давайте рассмотрим самые популярные из них.

Берлин – столица Германии, уютный город со множеством развлечений, достопримечательностей и музеев, любимый как молодежью, так и представителями старшего поколения.

Мюнхен – столица Баварии, город шумных развлечений и пивных фестивалей. При этом хорош он не только в период масштабных гуляний – туристов привлекают многочисленные достопримечательности как в самом городе, так и в его окрестностях.

Гармиш-Партенкирхен – главный немецкий горнолыжный курорт, расположенный у подножия Альп. В нем удобно отдыхать – расположен Гармиш совсем неподалеку от Мюнхена. Здесь также есть немало достопримечательностей и широкие возможности для лечебного отдыха.

Тиммендорфер-Штранд –известный на весь мир пляжный курорт, расположенный на побережье Балтийского моря. Фактически он является пригородом Гамбурга, что обеспечивает отдыхающим еще и насыщенную экскурсионную программу, помимо отличного пляжного отдыха.

Баден-Баден – один из самых знаменитых в мире лечебных курортов. Целебные воды этого городка обладают поистине чудодейственной силой, поэтому этот курорт был так любим европейской знатью, а теперь популярен у туристов.

Развлечения и достопримечательности

Берлин

Достопримечательности. Никто не будет спорить с тем, что главное в Берлине – это достопримечательности. Город пережил множество потрясений, которые нашли отражение в его архитектурных памятниках. К примеру, символами трагических событий Второй мировой войны и «холодной войны» являются Рейхстаг, Браденбургские ворота и частично сохраненная Берлинская стена. Рейхстаг, кстати, сегодня является музеем современного искусства. Если хочется менее трагических памятников, то можно прогуляться по паркам Берлина, хотя и здесь стоит немало мемориалов, посвященных Второй мировой. Также внимания заслуживают Шарлоттенбург, Берлинская опера, Бисдорф и другие памятники архитектуры и культуры. Любимы туристами многочисленные музеи города. А гости с детьми часто отправляются в городской аквапарк и в зоопарк.

Пляжи. Берлин находится не на берегу моря, но он со всех сторон окружен озерами, и в летнее время на них вполне можно выбраться, чтобы искупаться или просто немного освежиться. Стоит выделить такие пляжи, как Wandlitzsee, Schlachtensee и пляж на Ванзее, расположенный прямо в черте города. Все места для купаний благоустроены, с развитой инфраструктурой и полностью безопасны. Хотя нельзя сказать, что туристы бывают там действительно часто.

Шопинг. Обилием достопримечательностей Берлин не поражает, особенно по сравнению с другими европейскими столицами. Зато мест для шопинга тут очень много – многие отправляются на отдых в Германии именно за тем, чтобы совершить покупки в ее столице. Самой популярной торговой точкой является супермаркет Kaufhaus des Westens, или сокращенно KaDeWe. В нем можно купить что угодно, от товаров для рукоделия до брендовой одежды. Рядом находится «Европа-Центр» – идеальное место для покупки украшений. Любителям парфюмерии понравится в Quartier 206. А еще интересные вещи можно купить на многочисленных блошиных рынках города, к примеру, на Berliner Antik- und Flohmarkt у площади Friedrichstrasse. Покупки лучше всего совершать в январе и июле, в сезоны распродаж – скидки в это время доходят до 80%.

Мюнхен

Достопримечательности. Начинать осмотр достопримечательностей Мюнхена стоит с сердца города – площади Мариенплац, вокруг которой располагается множество архитектурных памятников и уютных пивных. Также обязательно стоит уделить внимание городской религиозной архитектуре, к примеру, барочному собору Святого Михаила. Замки Мюнхена тоже занимают особое место среди достопримечательностей города. Прямо в Мюнхене находятся Нимфенбург и Блютенбург – первый очень красивый, а второй – с богатой историей. А еще в Мюнхене очень много музеев, к примеру, в районе Кёнигсплац находится сразу четыре интересных заведения – глиптотека, три пинакотеки и музей Кристаллов. В других частях города музеев тоже немало.

Фестивали. Нельзя говорить о Мюнхене и не упомянуть проходящие здесь фестивали. Тут с размахом отмечают Новый год, в ноябре проводят удивительный культурный фестиваль Толвуд, ну а в октябре миллионы туристов со всего мира съезжаются на знаменитый Октоберфест – фестиваль пива. Так что осенью Мюнхен становится настоящим европейским центром туризма.

Шопинг. Шопинг в Мюнхене не такой шикарный, как в Берлине, но тоже неплохой. От площади Marienplatz расходится множество торговых улочек, немало магазинов открыты на шопинг-артериях Neuhauser Strasse и Kaufingerstrasse. Товары везде качественные, но цены обычно высокие, так что покупки лучше делать во время рождественских распродаж или в конце лета. Наиболее элитные бутики вы найдете на Theatinestrasse, Maffeistrasse, Maximilianstrasse и Briennerstrasse. Интересные сувениры и антиквариат продают на Ottostrasse. А еще внимания заслуживает городской рождественский рынок с ноября по декабрь – на главной площади Мюнхена в это время продают имбирные пряники, сладости, елочные украшения и игрушки ручной работы.

Гармиш-Партенкирхен

Горные лыжи. Гармиш-Партнекирхен подойдет горнолыжникам любого уровня – здесь есть как широкие и пологие склоны, так и сложные трассы. Спортсменам доступны 60 километров трасс, из которых 21 километр располагается на леднике Цугшпитце, принимающем лыжников почти весь год. Другая зона, Гармиш-классик, делится на три участка: самый высокий Альпшпитце, средний Ванк и Экбауэр. Разумеется, все склоны обслуживаются множеством современных подъемников, на курорте работает прокат снаряжения и школа, есть инфраструктура для отдыха с детьми.

Достопримечательности. Гармиш-Партенкирхен имеет достаточно богатую историю. На его живописных улицах можно встретить дома с древними фресками и готические строения. В 1936 здесь прошли Олимпийские игры, после которых тоже осталось немало достопримечательностей, к примеру, знаменитая бобслейная трасса и музей бобслея. Стоит посмотреть и на баварские замки, расположенные всего в часе езды от города. Также в окрестностях Гармиша немало природных достопримечательностей.

Шопинг. В Гармише находится почти полтысячи магазинчиков и лавочек. В них можно купить сувениры, качественную немецкую обувь, оригинальные ювелирные изделия и одежду от мировых брендов. Активнее всего торговля идет на Людвигштрассе и в пешеходной зоне у парка. А еще по пятницам местные производители устраивают в городе ярмарки. Продают в Гармише и профессиональную амуницию для горнолыжников, причем весьма высокого качества. Из интересных сувениров отсюда можно привезти подарочный шоколад или игрушечную канатную дорогу.

Тиммендорфер-Штранд

Пляжи. Пляж на этом знаменитом курорте всего один, зато он тянется на целых семь километров. Здесь есть спортивный сектор, детские клуб, зона без буйков и даже отдельное местечко для нудистов. Открыт пляж все лето.

Достопримечательности. В самом Тиммендорфере достопримечательностей немного. Зато отсюда можно съездить в расположенный рядом город Любек, в котором архитектурных и исторических памятников немало. Также в окрестностях курорта находится мир тропиков Aqua Tropicana и птичий заповедник Vogelpark. А рядом с тропическим миром расположился интересный музей викингов. Также из курорта организовывают экскурсии в известняковые пещеры в Бад-Зегельберге и морские прогулки на остров Фемарн.

Шопинг. В городе находится немало магазинчиков с брендовой одеждой. За бижутерией и изделиями из драгоценностей можно заглянуть в Tamara Comolli. А отличный ассортимент мужской одежды представлен в Panerai.

Баден-Баден

Лечебный отдых. С древнейших времен горячие источники Баден-Бадена притягивали туристов со всего света. В их водах можно лечить практически любые заболевания. Сегодня на курорте используют воду из двух десятков источников – ее применяют для купален и ванн, а также для питья. На курорте работает несколько клиник – клиника Макса Грюндига, клиника Франца Денглера, Вилла Стефани и другие. Также есть лечебно-санаторный центр Хаус Магнетберг, где занимаются не лечением, а профилактикой проблем со здоровьем.

Достопримечательности. История у Баден-Бадена очень древняя и богатая. Тут можно найти и доисторические городища, и руины строений римлян времен первого века нашей эры, и кельтские капища, и рыцарские замки. Но больше всего свидетельств, конечно, осталось со времен XIX-XX веков – к ним относятся, например, Дворец фестивалей и Казино.

Шопинг. В Баден-Бадене есть несколько сетевых магазинчиков, в которых можно купить одежду и обувь большинства мировых брендов. Больше всего их в Модном Доме Wagener на Лангештрассе – трехэтажном торговом центре. Цены, конечно, высокие, но в сезоны распродаж можно неплохо сэкономить.

Сувениры

Отдых в Германии запомнится надолго, если вы привезете оттуда памятные сувениры. Разумеется, можно купить обычных магнитиков и статуэток, однако лучше привезти что-то более характерное именно для Германии, например:

Виза и таможня

Германия – участница Шенгенского соглашения, так что для въезда на ее территорию вам потребуется действующая шенгенская виза. Получить ее в последнее время не так уж трудно – требуется только собрать все нужные документы, сделать фото и обратиться в фирму, которая решает визовые вопросы. Существует также национальная виза, которая позволяет пребывать только в Германии.

Таможенные правила в целом стандартные. Ввозить и вывозить валюту можно в любых количествах, но суммы свыше 10 тысяч евро нужно декларировать на въезде. Разрешен ввоз сигарет и алкоголя, но он может облагаться пошлиной. Ввозить в страну наркотики, огнестрельное оружие и другие опасные предметы запрещено. На ввоз медикаментов нужно специальное разрешение. Также запрещен ввоз многих продуктов питания.

7 секретов настоящего кебаба раскрывает турецкий шеф-повар

Хороший бараний шашлык — стопроцентный хит. Вот только разыскать подходящего барана в продаже не так-то просто. Поэтому будем готовить настоящий турецкий кебаб. Тут даже не слишком удачный кусок баранины можно исправить с помощью разных хитростей. А о том, как сделать кебаб фактурным, сочным и румяным, все знает турецкий повар Джихан Дениз, ведь за 20 лет работы на кухне он на кебабах, что называется, собаку съел.

Мясо — любовь Джихана на всю жизнь. Он сам выдерживает в специальной камере мясные туши, разжигает мангал исключительно на березовых углях – «так аромат гуще», и знает точное количество «переворотов» для правильного кебаба. Конечно, всех своих секретов шеф никому не выдает, но некоторые правила идеального кебаба мы у него выяснили.

Джихан Дениз – шеф-повар московского ресторана Cihan и специалист по кебабам

«Кебабы в Турции — это отдельная, очень важная страница в книге национальных рецептов. Разновидностей кебабов что-то около двух сотен, но тем, кто не очень разбирается в вопросе, я бы посоветовал начать с «али назик кебаба». В переводе его название означает что-то вроде «золотые руки». Говорят, попробовав это блюдо — запеченный на углях баклажан, заправленный йогуртом и специями, на котором лежат маленькие румяные кебабчики, – сам султан воскликнул: «Чьи золотые руки это сделали?» На самом деле, рецепт абсолютно беспроигрышный, сочетание мяса и печеного баклажана, что может быть вкуснее? И приготовить его не так сложно — маленькие кебабчики можно жарить на сковороде или в духовке, и не переживать, что они свалятся с шампура, с большими кебабами такое частенько случается.

Кебаб – турецкая классика

Но есть нюансы, без которых кебаб будет уже не турецкий, да и вообще не тот

Первый секрет: не брать нервного барана

Баранина для кебаба должна быть молодой, не слишком постной, в куске ни в коем случает не должно быть внутренних жил, их надо тщательнейшим образом удалить при разделке. Если жилы оставить — руби мясо, не руби, они стянутся при жарке и кебаб получится резиновый. Я беру мясо задка барашка, да и то не всякое: посмотрите, чтобы оно было гладким, блестящим, с белым жирком. Если на разрубе мясо бугрится, значит, барашка забили неправильно, он испытал сильный стресс. Вкусного кебаба из нервного барашка не получится.

Второй секрет: рубить, а не вертеть

Мясо для кебаба лучше рубить ножом, а не проворачивать в мясорубке. Я с собой из Турции привез традиционный нож сатыр, он дугообразной формы, с двумя ручками по бокам, что очень удобно именно для того, чтобы рубить в мелкий фарш большие куски. Будете в Турции — привезите оттуда сатыр в качестве полезного сувенира, пригодится. Если же сатыра пока у вас нет, а сноровки не хватает, — то можно использовать мясорубку, но обязательно с крупной решеткой. Если вы измельчите мясо в пюре — сочным кебаб не будет никогда. Особенно это важно для баранины: перерубая «в труху» структуру мяса, мы выпускаем сок и превращаем фарш в подобие сухой бумаги.

Все жилы из мяса надо тщательно удалить

Третий секрет: не жалеть специй

Баранина любит специи. Зира, томатная паста, чеснок, кинза, тмин — кладите любые, которые нравятся. Турецкая классика — это набор из орегано, тимьяна и чабреца, настоящий турецкий кебаб пахнет именно ими. Можно добавить лук — но ни в коем случае не прокручивайте его в мясорубке вместе с мясом. Мясорубка отожмет из лука сок, он сделает фарш жидким, масса не будет склеиваться, а кебаб – держать форму. Поэтому лук мелко-мелко рубим и вмешиваем в уже готовый фарш.

Четвертый секрет: Гладить, а не бить

Чтобы получился хороший кебаб, фарш надо правильно вымесить. В кебабы не кладут ни яйцо, ни хлеб. Ничего, что склеивает котлетный фарш. Поэтому отбивать и вымешивать фарш для кебаба — важно. Не подкидывать, не бить о доску, не издеваться над ним. А без грубости, как тесто, месить ладонями, долго-долго, нежно-нежно, минут 15. Так фарш напитается кислородом, расслабится и ответит вам взаимностью — получится воздушным, легким, как пух.

Пятый секрет: Придать форму

Когда формируете кебабы, смачивайте руки водой, чтобы мясо не прилипало к ладоням и форма кебабов получилась красивой. Традиционная форма у кебаба — не как у митболла, а слегка вытянутая, и это не случайно — так кебаб пропекается равномернее.

Жарить кебабы надо по менутам

Шестой секрет: Жарить по минутам

Если вы жарите кебабы на мангале— хорошенько раскалите шампура, чтобы мясо сразу «схватилось» и кебаб не упал в угли. Потом положите шампур с кебабом на решетку, обжарьте минуту и переверните. Еще жарьте минуту. Тогда фарш окончательно схватится и точно останется на шампуре. А потом готовьте кебаб минут 5–7, особо не вертя.
Но кебабы можно готовить и в духовке или на сковороде — никакого преступления в этом нет, в Турции тоже так делают. Духовку нужно предварительно разогреть до 200 градусов и отправить туда кебаба на 5-7 минут. Можно использовать режим конвекции — так кебабы лучше подрумянятся.

Лаваш – лучший друг кебаба

Седьмой секрет. Завернуть – и съесть

Чтобы распробовать вкус кебаба, нужно:
– взять тонкий лаваш
– положить на него кебаб
– сверху выложить зелень, овощи и обязательно печеную мякоть баклажана
– хорошенько поперчить
– завернуть лаваш в рулет и с удовольствием съесть.

Али назик кебаб с овощами от шеф-повара ресторана Cihan Джихана Дениза

Али назик кебаб

• 4-5 средних баклажанов
• 250-300 г густого натурального йогурта
• ½ лимона (по желанию)
• 1-2 зубчика чеснока
• 600 г баранины (задок)
• 1 луковица
• 2 зеленых острых перца
• по щепотке тимьяна и орегано
• 2 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. сливочного масла
• Красный острый перец, молотый или в хлопья
• Соль, черный перец по вкусу
• Для подачи свежие помидоры, огурцы, зелень, зеленый лук, лаваш

1. Мясо нарезать на куски, зачистить от жил и пленок, затем нарезать ножом или провернуть в мясорубке с крупной решеткой. Отдельно нарезать лук и острый перец, чем мельче, тем лучше. Смешать фарш с луком, добавить орегано, соль, черный перец. Тщательно вымесить фарш руками. Затем сформировать из него небольшие продолговатые кебабчики, величиной с яйцо.

Формируем кебабы

2. Баклажаны целиком запечь на мангале или на газовой конфорке до готовности, со всех сторон. Они должны стать мягкими, а кожица должна подсохнуть и почернеть. (Если нет желания возиться с горелкой, то просто запеките баклажан в духовке.)

Запекаем баклажаны

3. Готовые баклажаны очистить. Мякоть порубить ножом, но не слишком мелко, должны чувствоваться небольшие кусочки. Баклажанную мякоть можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела.

Мякоть баклажана крупно рубим

4. В йогурт добавить выдавленный через пресс чеснок и соль по вкусу, перемешать. Баклажанную мякоть смешать с чесночным йогуртом. Если баклажаны еще горячие, то лучше вмешивать йогурт частями, каждый раз быстро и интенсивно перемешивая, чтобы йогурт не расслоился.

Баклажаны с йогуртом
4. Теперь быстренько обжарить кебабы на растительном масле, это займет 2-3 минуты. Как только они покроются золотистой корочкой, убрать в духовку на 10 мин.

Кебабы должны покрыться румяной корочкой

6. В сковороде растопить сливочное масло, всыпать красный перец, и, помешивая, довести до кипения. Как только появятся пузырики, снять с огня.

Последний штрих – масло с перцем

7. На порционные тарелки выложить баклажаны, сверху кебабы, и полить блюдо растопленным маслом с перцем. Подавать немедленно с овощами, зеленью и лавашом.